Universidad de Las Americas
 Facultad de Ciencias de la Salud

Acceso a Mi UDLA

Alumnos - Docentes

NOTICIAS DE LA FACULTAD:

Home > Estudiantes de Nutricion y Dietetica realizan talleres de cocina saludable a la comunidad del Centro de Atencion Nutricional

Estudiantes de Nutricion y Dietetica realizan talleres de cocina saludable a la comunidad del Centro de Atencion Nutricional

05 Noviembre 2018
La actividad se llevo a cabo en los laboratorios de cocina del Campus La Florida.

Los estudiantes de quinto a?o de la carrera de Nutricion y Dietetica del Campus La Florida desarrollaron una serie de talleres practicas de preparaciones saludables a bajo costo para los pacientes del Centro de Atencion Nutricional (CAN) que opera en UDLA.

Con el objetivo de educar a los pacientes adultos y adulto mayores del CAN sobre los alimentos, las diversas formas de prepararlos y sus propiedades, de tal manera que logren integrar a la vida cotidiana, los estudiantes entregaron un recetario con varias preparaciones saludables.  

"Ademas de enriquecernos, poder compartir conocimientos y pasar un agradable tiempo con los pacientes del CAN, esta actividad nos permitio desarrollar una serie de habilidades blandas que son fundamentales para nuestra profesional. A traves de esta jornada, pudimos educar a la comunidad y demostrar que existen tecnicas y preparaciones culinarias mas saludables y con mejor valor nutricional de las que posiblemente estan consumiendo", comento la estudiante de internado, Silvana Leal.

La actividad fue bien recibida por los pacientes del CAN y asi lo demuestra Fanny Maldonado, quien sostuvo que "el taller fue una muy linda experiencia. Fue una actividad novedosa en la que pudimos aprender nuevas ideas que nos permitiran alcanzar una alimentacion mas saludable para llevar a nuestros hogares. La idea es que podamos sorprender a nuestras familias con preparaciones saludables que salgan un poco de lo comun".

Los estudiantes del CAN que participaron en la actividad fueron Noor Awad, Silvana Leal y Allison Lopez, mientras que la docente disciplinar de campo clinico fue Evelyn Sanchez.